電話 070-9071-3648

［営業時間］昼11:00～14:30
夜18:00～22:00

日本で唯一のご当地つけ麺と言われる
「広島つけ麺」を磨き続けて２０年。

つけ麺本舗 辛部
広島駅前店

辛味のつけ麺は、
口の中に味の記憶が蘇り、
無性に食べたくなる。

麺はしっかりとしめられており、
硬めで弾力があり、非常にモチモチしています。
コクのある辛みが特徴の出汁と、
コシのある中太麺が絶妙にマッチしており、
色々考えぬいた味なんだと感じさせる。
そんな、美味しいつけ麺でした。

- お客さまの声より -

  • つけダレの「旨さ」を引き立てる
  • もちっ、ぷりっと
    コシのある
    熟成中太麺
  • つけダレとのバランスを考えて広島つけ麺では稀な食べ応えのある中太麺を使用しています。
    麺の熟成度合いや季節により、日々茹で時間を調整。茹で上がった直後に滑りを取り、冷水で一気に締めることで、ツルツルでコシがあり、加えてモチモチの食感も兼ね備えた麺に仕上げています。
  • 辛さの中に「旨さ」あり
  • 門外不出
    辛部特製の
    つけダレ
  • 「辛く、旨く、ありたい」故に、辛さの中にしっかりと魚介出汁の旨味を感じられるように設計。
    食べ進めるうちに、辛味と出汁の味わいの変化を楽しめ食べ終わった後は、口の中にバランスの取れた旨味がに余韻をもたらします。

MENU

  • 定番つけ麺
    定番つけ麺 スタンダードな広島つけ麺のスタイル。
    初めての方、野菜と味わいたい方はこちら！
  • のりねぎつけ麺
    のりねぎつけ麺 意外かもしれません。味付海苔が合うんです！
    海苔の旨味が仕上げる広島つけ麺の総合力◎です！
  • のりかつおつけ麺
    のりかつおつけ麺 海苔とかつお節が魚介出汁と旨味を奏でます！
    当店一番人気の辛部を満喫できるつけ麺です。

つけ麺の「種類」・「麺の量」を
お選びいただけます。

◆ 小（半玉）
¥850円
◆ 普通（1玉）
¥950円
◆ 大（1.5玉）
¥1,100円
◆ 特大（2玉）
¥1,200円
◆ 超大（3玉）
¥1,400円

あなた好みの辛旨が見つかる！
選べるつけだれの辛さ

あなた好みの辛旨が見つかる！選べるつけだれの辛さ
その他のメニューはこちら

フードメニューはお持ち帰りもできます

店頭価格＋¥100
つけ麺は［ゆで麺］［生麺］を選択可能

待たずに便利な電話予約をご利用ください

お持ち帰りに15分以上お時間がかかる場合は
生麺（お客様ご自身で茹でて頂きます）をお勧めしております。
※汁なし担担麺は生麺のみ

デリバリーサービスにも対応しています

デリバリーアプリからテイクアウトのご注文も可能
（店頭価格とは異なります）

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